Молочная неделя в Угличе

Молочная неделя в Угличе

Этим летом на базе ВНИИ маслоделия и сыроделия проходила Международная молочная неделя. Проходила она в Угличе Ярославской области с 22 по 24 июня и в ней участвовали руководители отраслевых институтов и представители органов власти и бизнесмены.


В рамках Международной молочной недели проходил конкурс качества молочной и молокосодержащей продукции. Участниками были 38 предприятий из России и Республики Беларусь. На судейство было отдано 126 образцов сыра, сливочного масла, творога, сметаны, молока, сливок и кисломолочной продукции.

Целью конкурса является:

  • Мониторинг качества молочной продукции;
  • Совершенствование технологий;
  • Расширение ассортимента;
  • Стимулирование производителей к лучшему качеству и новым технологиям;
  • Распространение научного и практического опыта.

В состав судей входили ведущие специалисты в производстве маслоделия не только из России и Республики Беларусь, но и из европейских стран.


ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» получил на конкурсе золотые и серебряные медали качества.

Серебряную медаль получили 9 наименований, в том числе Сыр«Голландский брусковый» производства Любанского филиала.

А золотую медаль получили 13 наименований, в том числе Сыр «Старый Амстердам» выдержаный производства Любанского филиала.