Сыр "Гройцер Молодой"
Гройцер молодой – твердый сыр, обладающий незабываемым
ароматом и вкусом. В нем прекрасно сочетаются пряности, специи и топленное
молоко.
Данный сыр умерено жирны, плотный по консистенции, зачастую
сырное тесто не имеет глазков. Если же они есть, то равномерно распределены по
всей массе, поэтому в нарезке этот сыр не будет выглядеть ажурно. Созревает
такой сыр 90 дней.
Особенностью Гройцера является его вкус: одновременно сладкий и соленный с пикантной ноткой. Срок хранения данного сыра всего 120 суток, что нужно иметь в виду перед покупкой.
Жирность данного сыра составляет 120 суток. Стандартная
головка сыра выходит около 9 килограмм.
Сыр Гройцер новый является аналогом популярного в Европе
сыра «Джюгас». Но Гройцер ко всем положительным характеристикам обладает еще и
ароматом топленного молока.
Этот сыр хорошо сочетается с красным вином, рыбой, мясом и овощными блюдами.
В состав данного сыра входит: молоко, вода,
молокосвертывающий препарат, бактериальная закваска и соль. Благодаря такому
натуральному составу, сыр благоприятно воияет на пищеварение, состояние кожи и
зубов.