Особенности сыра "Маасдам Arani"
Сыр Маасдам Arani готовят из пастеризованного молока, молочных бактерий и микробиологического молочносвертывающегося фермента. Жирность сыра составляет 45%. Это популярный сыр натурального вызревания.
Сыр Маасдам Arani является полутвердым сыром с крупными глазками, которые стали его визитной карточкой. Вкус сладковатый, так как при изготовлении используются специальные бактерии. Выдерживают такой сыр 16 недель.
Цвет сыра варьируется от молочного до светло – желтого. Головку покрывают желто-красной корочкой для созревания. Сыр подходит для самостоятельного потребления, так и для добавления в блюда.