Как сохранить витамины при готовке: простые приемы для здоровой еды
Многие витамины теряются во время приготовления — но есть способы их сохранить. В статье объясняется, какие ошибки чаще всего приводят к потере пользы и как их избежать на кухне. Здесь простые и понятные советы о том, как выбрать подходящий способ термической обработки, сколько времени стоит готовить овощи, и почему важны детали даже при нарезке. Читатель узнает неожиданные хитрости, которые легко применять каждый день. Всё написано ясно, чтобы вы не тратили время на поиски и сомнения.
Читать далее
