Улучшение настроения едой: простые продукты, которые поднимают настроение
Хотите почувствовать прилив энергии и хорошее настроение без таблеток? Оказалось, что многие из них находятся прямо в холодильнике. Правильный выбор продуктов может стимулировать выработку «гормонов счастья», улучшить мозговую работу и просто сделать день ярче.
Продукты, повышающие уровень серотонина
Серотонин – тот самый нейромедиатор, который отвечает за ощущение радости. Его запас в мозге зависит от триптофана – аминокислоты, которую наш организм получает из пищи. Самые доступные источники триптофана – это индейка, куриная грудка, яйца и творог. Добавьте к ним сложные углеводы (овсянка, цельнозерновой хлеб) – они помогают триптофану быстрее попасть в мозг.
Не забывайте про орехи и семечки. Миндаль, фундук, тыквенные семечки богаты не только триптофаном, но и магнием, который тоже благоприятно влияет на настроение. Пара горстей в день – и ваш мозг получит подпитку.
Темный шоколад – ещё один быстрый «мило‑подъём». Он содержит небольшие дозы кофеина и теобромина, а также фенилэтиламин – химическое соединение, которое наш мозг ассоциирует с влюблённостью. Выбирайте шоколад с содержанием какао от 70 % и наслаждайтесь небольшими кусочками после обеда.
Как использовать еду в ежедневной практике
Самый простой способ включить «счастливую» еду в рацион – планировать небольшие перерывы на полезные перекусы. Например, утром съешьте йогурт с ягодами и небольшим горсткой орехов, а к полудню – цельнозерновой тост с авокадо и ломтиком индейки.
Омега‑3 жирные кислоты из рыбы (лосось, скумбрия) и льняного семени поддерживают работу мозговых клеток и уменьшают воспаление, которое часто связано с депрессией. Добавьте кусочек рыбы к ужину два‑три раза в неделю или используйте льняное масло в салате.
Ферментированные продукты, такие как кефир, йогурт, квашеная капуста, улучшают микрофлору кишечника. А здоровый кишечник отчасти отвечает за производство серотонина. Один стакан кефира перед сном поможет не только пищеварению, но и спокойному сну, а значит, лучшему настроению утром.
Не забывайте про гидратацию. Обезвоживание часто воспринимается как усталость и раздражительность. Пейте воду в течение дня, добавляйте в неё дольки лимона или огурца для вкуса.
Наконец, помните, что готовка сама по себе может стать терапией. Выбирайте рецепты, которые вам нравятся, включайте любимую музыку и наслаждайтесь процессом. Когда еда готовится с вниманием, она передаёт эту позитивную энергию вашему телу.
Итог прост: комбинируйте белки, полезные жиры, сложные углеводы и ферменты, а ваше настроение будет подниматься естественно. Попробуйте внедрить хотя бы один из советов уже сегодня – почувствуйте разницу уже через несколько дней.
